В подпункте «е» пункта 5 Положения сказано, что при расчете среднего заработка не учитывается время, когда работник освобождался от работы без оплаты в соответствии с законодательством. Включаются ли в это время праздничные дни?

Нет, идет речь о случаях освобождения работника от работы с полной или частичной оплатой либо без оплаты. К примеру, это освобождение от работы на время прохождения обязательного медосмотра (ст. 185 ТК РФ), отпуск по уходу за ребенком-инвалидом (ст. 262 ТК РФ) и другие периоды, когда работник освобождается от работы в соответствии с Трудовым кодексом. Праздничные нерабочие дни относятся ко времени отдыха, а не к дням освобождения работника от работы.